Sindicarne - Goiás

Picadinho de frango com pimentão

Ingredientes

• 400 g de filé de frango cotados em cubos
• 3 dentes de alho amassado ou picadinho
• 1 colher de sopa de mostarda
• Sal a gosto
• 2 pimentões de cor diferente
• 1 cebola média cortada em cubos
• 2 colheres de sopa de vinho branco
• 1/3 de xícara de chá de azeite
• Cheiro verde a gosto

Modo de Preparo

• Tempere o frango com a mostarda o alho e o sal
• Deixe descansar por 15 uns minutos
• Em uma frigideira grande de uma leve tostada na cebola com um fio de azeite
• Retire da frigideira e reserve
• Na mesma frigideira faça o mesmo com os pimentões
• Retire da frigideira e reserve
• Coloque mais azeite na frigideira e frite o frango
• Quando estiver dourado acrescente o vinho e refogue até que o vinho evapore
• Coloque por cima do frango a cebola e os pimentões reservados e de mais uma refogadinha
• Coloque o cheiro verde e desligue o fogo
• Sirva com arroz branco

www.tudogostoso.com.br/receita/15275-picadinho-de-frango-com-pimentao.html